دليل شامل لمواد أكياس التفريغ وتطبيقاتها في آلات التغليف بالتفريغ من DJVAC

نظرة عامة على مواد التغليف بالتفريغ الهوائي والأكياس

تقوم آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ (من النوع ذي الحجرة أو الشفط) بإزالة الهواء من كيس المنتج أو حجرته، ثم تغلق الكيس بإحكام لمنع دخول الغازات الخارجية. وهذا يطيل بشكل كبير من مدة صلاحية المنتج عن طريق تقليل تعرضه للأكسجين ومنع نمو البكتيريا المسببة للتلف..ولتحقيق ذلك، يجب أن تجمع أكياس التفريغ بين خصائص العزل القوية والمتانة الميكانيكية والإغلاق الحراري الموثوق به..تتكون أكياس التفريغ النموذجية من طبقات متعددة من البلاستيك، يتم اختيار كل منها لخصائص مثل حاجز الأكسجين/الرطوبة، ومقاومة الحرارة، والشفافية، ومقاومة الثقب..

أكياس تفريغ الهواء المصنوعة من النايلون/البولي إيثيلين (PA/PE)

•التركيب والخصائص:تتكون أكياس PA/PE من طبقة خارجية من النايلون (البولي أميد) مغلفة بطبقة داخلية مانعة للتسرب من البولي إيثيلين.توفر طبقة النايلون مقاومة عالية للثقب والتآكل، بالإضافة إلى حاجز كبير للأكسجين والروائح، بينما تضمن طبقة البولي إيثيلين إحكامًا حراريًا قويًا حتى في درجات الحرارة المنخفضة..بالمقارنة مع أغشية البولي إيثيلين العادية، توفر رقائق البولي أميد/البولي إيثيلين حاجزًا أعلى بكثير للأكسجين والروائح ومقاومة أفضل بكثير للثقب.كما أنها تحافظ على استقرار الأبعاد في عمليات التجميد العميق والتشكيل الحراري، وتتحمل الحرارة المعتدلة أثناء عملية الإغلاق.

•التطبيقات:تُستخدم أكياس PA/PE على نطاق واسع للحوم الطازجة والمجمدة (لحم البقر، لحم الخنزير، الدواجن، المأكولات البحرية) لأن النايلون يقاوم حواف العظام والقطع الحادة.تحافظ هذه الأكياس على لون اللحوم ونكهتها أثناء التخزين البارد لفترات طويلة. كما أنها مثالية للأجبان ومنتجات اللحوم الباردة، حيث تحافظ على نكهتها وقوامها عن طريق منع دخول الأكسجين. ويمكن استخدام هذا الغلاف المتين لتغليف اللحوم المصنعة، والباتيه، والوجبات الجاهزة بالتفريغ الهوائي. كما يمكن استخدام أكياس البولي أميد/البولي إيثيلين لتغليف السوائل شبه السائلة والصلصات؛ حيث تمنع طبقة الإغلاق القوية التسرب وتحافظ على النكهة..باختصار، أكياس PA/PE مناسبة لأي طعام ذي حواف غير منتظمة أو صلبة (العظام، قطع اللحم) والتي تحتاج إلى تبريد أو تجميد لفترة طويلة.

•استخدامات أخرى:إلى جانب استخدامها في مجال الأغذية، تُستخدم رقائق البولي أميد/البولي إيثيلين في تغليف المستلزمات الطبية والمكونات الصناعية. يتميز هذا الغشاء ذو ​​الحاجز العالي والمتانة العالية بإمكانية تعقيمه وإغلاقه بإحكام لتغليف المستلزمات الطبية، بينما في تغليف الإلكترونيات، فهو يتحكم في الرطوبة ويضيف قوة ميكانيكية..يمكن إضافة طبقات مضادة للكهرباء الساكنة أو طبقات عازلة للوحات الدوائر أو الأجهزة. باختصار، تُعد أكياس البولي أميد/البولي إيثيلين غشاءً عمليًا للغاية - يتميز بعزل عالٍ ومقاومة عالية للثقب - وهو متوافق مع معظم أجهزة التغليف بالتفريغ (الداخلية أو الخارجية)، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتغليف بالتفريغ بشكل عام.

أكياس تفريغ الهواء المصنوعة من البوليستر/البولي إيثيلين (PET/PE)

•التركيب والخصائص:تستخدم أكياس البوليستر/البولي إيثيلين (والتي تسمى غالبًا أكياس PET/PE أو أكياس PET-LDPE) طبقة خارجية من البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) مع طبقة داخلية من البولي إيثيلين..يتميز البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) بشفافية عالية وصلابة وثبات في الأبعاد، بالإضافة إلى مقاومة كيميائية وحرارية فائقة..يتميز هذا المنتج بحاجز ممتاز للأكسجين والزيوت، وقوة فائقة (5-10 أضعاف قوة شد البولي إيثيلين)، ويحتفظ بخصائصه الفيزيائية على نطاق واسع من درجات الحرارة..لذلك توفر أكياس البولي إيثيلين تيريفثالات/البولي إيثيلين الشفافية (أكياس شفافة) وحاجزًا معتدلًا.إنها أكثر صلابة وأقل مرونة من البولي أميد/البولي إيثيلين، لذا فإن مقاومتها للثقب جيدة ولكنها ليست عالية بنفس القدر..(بالنسبة للأشياء ذات الأطراف الحادة جدًا، يُفضل استخدام طبقة من النايلون.)

•التطبيقات:تُعد أكياس التفريغ المصنوعة من البولي إيثيلين تيريفثالات/البولي إيثيلين مثالية للعناصر التي تتطلبصفاء ومقاومة كيميائيةتُستخدم هذه الأكياس غالبًا لتغليف اللحوم والأسماك المطبوخة أو المدخنة، حيث يُفضّل أن تكون الرؤية واضحة، على سبيل المثال عندما تكون جودة التغليف مهمة. كما أن صلابتها تجعلها قابلة للإغلاق الحراري على الآلات الأوتوماتيكية..نظراً لأن مادة البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) تتمتع بثبات حراري جيد، فإن أكياس PET/PE مناسبة لكل من المنتجات المبردة والمنتجات التي تُحفظ في درجة حرارة الغرفة (مثل حبوب البن المعبأة بتفريغ الهواء أو التوابل)..كما أنها تستخدم كطبقة علوية في خطوط التعبئة والتغليف بالتفريغ الحراري (مع شبكة تشكيل PA/EVOH/PE).

•ملاحظة فنية:تساعد خاصية العزل القوية للغازات في البوليستر على الاحتفاظ بالرائحة، لكن البولي إيثيلين تيريفثالات/البولي إيثيلين النقي يفتقر إلى حاجز الأكسجين العميق ومقاومة الثقب التي يتمتع بها البولي أميد/البولي إيثيلين.في الواقع، يُنصح أحيانًا باستخدام مادة البولي إيثيلين تيريفثالات (PET/PE) للأغراض الأكثر ليونة أو الأقل وزنًا..على سبيل المثال، الحساء المعبأ بتفريغ الهواء، أو المساحيق، أو الوجبات الخفيفة الخفيفة..تشير شركة CarePac إلى أن طبقة البوليستر (أو النايلون) الأقوى تمنع الثقوب وهي مناسبة للتغليف بالتفريغ الهوائي..عملياً، يختار العديد من المصنّعين مادة البولي إيثيلين تيريفثالات/البولي إيثيلين للمنتجات ذات فترة الصلاحية المتوسطة، ويستخدمون نسيجاً منقوشاً (في حالة استخدام آلات الشفط) لتعزيز عملية الإغلاق..تتوافق أكياس PET/PE مع جميع آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ، على الرغم من أنها تعمل بشكل جيد بشكل خاص في وحدات الحجرة (مستويات التفريغ العالية ممكنة).

أغشية متعددة الطبقات ذات حاجز عالي (EVOH، PVDC، إلخ)

•حقائب مصنوعة من مادة EVOH:لضمان أقصى مدة صلاحية، تحتوي الرقائق متعددة الطبقات على راتنج حاجز مثل إيثيلين فينيل الكحول (EVOH). تتكون التركيبات النموذجية من PA/EVOH/PE أو PE/EVOH/PE. يوفر لب EVOH معدل نفاذية منخفضًا جدًا للأكسجين، بينما يضيف النايلون أو البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) المحيط به قوة ميكانيكية وقدرة على الإحكام..تُنتج هذه التركيبة حاجزًا عاليًا للغاية: حيث تعمل أكياس EVOH على إبطاء الأكسدة وانتقال الرطوبة بشكل كبير. بعض الخبراءتشير التقارير إلى أنه بالمقارنة مع أكياس PA/PE، فإن رقائق EVOH تساعد في تحقيق عمر تخزين أطول في الثلاجة أو المجمد مع فقدان أقل للمنتج.

•ملكيات:غشاء EVOH شفاف ومرن، لكنه في أكياس التفريغ يكون مدفونًا بين طبقات معتمة.تحافظ هذه الأكياس على سلامة الإغلاق اللازمة أثناء التجميد، كما تحمي طبقة البولي إيثيلين مادة EVOH من الرطوبة..غالباً ما تتمتع بمقاومة ممتازة للثقب بفضل طبقات البولي أميد.بشكل عام، تتفوق هذه المواد على البولي أميد/البولي إيثيلين البسيط في حاجز الأكسجين والرائحة دون التضحية بقوة الإغلاق.

•التطبيقات:تُعدّ أكياس التفريغ الهوائي عالية العزل المصنوعة من مادة EVOH مثاليةً للحوم الطازجة أو المجمدة، والدواجن، والمأكولات البحرية التي يجب شحنها لمسافات طويلة أو تخزينها لفترات طويلة. كما أنها مناسبة للأطعمة عالية القيمة أو الحساسة للأكسجين، مثل الجبن، والمكسرات، والفواكه المجففة، والوجبات الجاهزة الفاخرة، والصلصات. بالنسبة لأي طعام مبرد أو مجمد يجب الحفاظ على جودته (لونه، ونكهته، وقوامه)، تُعدّ أكياس EVOH خيارًا آمنًا.. المادة جيدللحوم ومنتجات الألبان المبردة، بالإضافة إلى السوائل (الحساء، الكيمتشي، الصلصات) في أكياس مبطنة داخل صناديق كرتونية..باختصار، اختر أكياس EVOH كلما احتجت إلى أعلى مستوى من الحماية - مثل منتجات اللحوم المطبوخة بتقنية السو-فيد أو المخزون طويل الأجل.

•عوائق أخرى:توفر الأغشية المطلية بـ PVDC (المستخدمة في بعض أكياس الجبن أو اللحوم المعالجة القابلة للانكماش) ​​نفاذية منخفضة مماثلة للأكسجين، على الرغم من أن المشكلات التنظيمية والمعالجة قد حدت من استخدام PVDC.تعمل الأغشية المعدنية المفرغة من الهواء (PET أو PA المطلية بالألمنيوم) أيضًا على تحسين الحاجز (انظر القسم التالي).

أكياس تفريغ الهواء المصنوعة من رقائق الألومنيوم (المعدنية)

تُستخدم الأكياس المغلفة بالألومنيوم لحماية مثالية للقهوة والشاي والتوابل المعبأة بتفريغ الهواء. توفر طبقات رقائق الألومنيوم داخل الكيس حاجزًا تامًا أمام الضوء والأكسجين والرطوبة. تتكون أكياس التفريغ الهوائي النموذجية من ثلاث طبقات، مثل PET/AL/PE أو PA/AL/PE. يمنح غشاء PET (أو PA) الخارجي مقاومة للثقب وقوة ميكانيكية، بينما يمنع غشاء الألومنيوم الأوسط مرور الغاز والضوء، ويضمن غشاء PE الداخلي إحكامًا حراريًا ممتازًا. والنتيجة هي أعلى مستوى ممكن من الحماية في التغليف بتفريغ الهواء: حيث لا يكاد الهواء أو البخار يتسربان.

•ملكيات:تتميز الأكياس المصنوعة من رقائق الألومنيوم بصلابتها وقابليتها للتشكيل؛ فهي تعكس الحرارة والضوء، مما يحمي من الأشعة فوق البنفسجية وتغيرات درجات الحرارة. كما أنها أثقل وزنًا وأكثر عتامة، لذا تبقى المحتويات مخفية، لكن المنتجات تبقى جافة وغير متأكسدة..يتعاملون مع المجمدات العميقة والتعبئة الساخنة بنفس الكفاءة.(ملاحظة: أكياس القصدير غير قابلة للاستخدام في الفرن إلا إذا عولجت بشكل خاص.)

•التطبيقات:استخدم الأكياس المصنوعة من رقائق الألومنيوم للمواد عالية القيمة أو سريعة التلف. ومن الأمثلة الشائعة على ذلك القهوة والشاي (للحفاظ على النكهة والطراوة)، والأطعمة المجففة أو المجففة بالتجميد، والمكسرات، والأعشاب. في مجال خدمات الطعام، تُستخدم رقائق الألومنيوم غالبًا في أكياس الطهي بتقنية السو-فيد أو الغلي داخل الكيس. كما أنها مثالية للأدوية والفيتامينات. في السياقات الصناعية، تُستخدم أكياس التفريغ المصنوعة من رقائق الألومنيوم لتغليف الأجزاء الحساسة للرطوبة والهواء والإلكترونيات..باختصار، أي منتج يتلف عند تعرضه للأكسجين أو الضوء يستفيد من التغليف برقائق معدنية. على سبيل المثال، تحتفظ أوراق الشاي المعبأة بتفريغ الهواء (كما هو موضح أعلاه) بنكهتها لفترة أطول بكثير في كيس من الرقائق المعدنية مقارنةً بالأكياس البلاستيكية العادية.

•توافق الجهاز:تتميز أكياس رقائق الألومنيوم عادةً بسطحها الأملس وبعض منتُغلق هذه الأكياس في آلات شديدة التحمل. دي جيه فاكآلة التعبئة والتغليف الخارجية بالتفريغيمكن معالجة هذه الحقائب دون أي مشكلة.

التطبيقات الصناعية والأرشيفية

على الرغم من أن الطعام هو محور التركيز الرئيسي، إلا أن أكياس التفريغ ذات الحاجز العالي لها استخدامات متخصصة أخرى:

•الإلكترونيات والأجزاء المعدنية:كما ذُكر، تحمي أكياس التفريغ المصنوعة من البولي أميد/البولي إيثيلين أو رقائق الألومنيوم المكونات الحساسة للرطوبة أثناء الشحن. ويمكن لبيئة التفريغ بالإضافة إلى مادة مجففة أن تمنع أكسدة أو تآكل الأجزاء المعدنية..بخلاف الطعام، يمكن هنا أيضًا ضخ النيتروجين قبل الإغلاق..تستطيع آلات DJVAC (مع المشابك وأجهزة التحكم المناسبة) التعامل مع هذه الرقائق السميكة أوالألومنيومأكياس.

•حفظ الوثائق:تستخدم مواد التغليف المستخدمة في حفظ المواد عادةً أغشية خاملة محكمة الإغلاق بالتفريغ (مثل البولي إيثيلين عالي الجودة أو البوليستر/الميلار) لمنع دخول الأكسجين والآفات..بفضل تصميم الكيس المحكم الإغلاق، تتجنب المستندات الورقية الاصفرار والعفن..ينطبق المبدأ نفسه - تقليل الأكسجين - كما هو الحال في الطعام: فالتغليف المحكم يطيل العمر الافتراضي.

•الأدوية والطب:تُغلّف مجموعات الأدوات الطبية المعقمة بتفريغ الهواء في أكياس عالية العزل. وتُعدّ أكياس البولي أميد/البولي إيثيلين شائعة الاستخدام، وقد تحتوي بعضها على شقوق للفتح. ويجب أن يفي الغشاء بمعايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أو المعايير الطبية.

في جميع هذه الحالات، يكمن المفتاح في استخدام فيلم مصنف لبيئة المنتج (على سبيل المثال، خالٍ من الهالوجين للإلكترونيات، وجودة أرشيفية للوثائق)..تستطيع آلات التفريغ الهوائي من DJVAC التعامل مع مجموعة متنوعة من أنواع وأحجام الأكياس، لذا يجب على العملاء تحديد نوع الغشاء الذي يحتاجونه..

اختيار مادة كيس المكنسة الكهربائية المناسبة

عند اختيار مادة كيس التفريغ، ضع في اعتبارك ما يلي:

•احتياجات الحاجز:ما هي المدة التي يجب أن يبقى المنتج فيها طازجًا وتحت أي ظروف؟ إذا كانت الحاجة إلى التبريد لفترة قصيرة فقط، فقد يكفي استخدام كيس قياسي من البولي أميد/البولي إيثيلين أو البولي إيثيلين تيريفثالات/البولي إيثيلين..للتخزين المجمد لعدة أشهر أو للمنتجات شديدة الحساسية، استخدم رقائق EVOH أو رقائق معدنية معمنخفض للغايةنقل الأكسجين.

•الحماية الميكانيكية:هل ستكون للمنتج حواف حادة أو سيتم التعامل معه بخشونة؟ إذاً، أعطِ الأولوية لمقاومة الثقب (الرقائق الغنية بالنايلون أو النقوش البارزة)..تحتاج الأجزاء الصناعية الضخمة أو اللحوم التي تحتوي على العظم إلى أغشية أقوى.

•طريقة الختم:تعتمد جميع أكياس التفريغ على اللحام الحراري.البولي إيثيلين (البولي إيثيلين منخفض الكثافة أو البولي إيثيلين الخطي منخفض الكثافة) هو طبقة الختم المعتادة.تأكد من أن نطاق درجة حرارة إغلاق الكيس يتوافق مع قضبان التسخين في جهازك..قد تتطلب بعض الأغشية ذات الحاجز العالي درجات حرارة أعلى للإغلاق أو ضغط تثبيت أقوى.

•سلامة الأغذية واللوائح التنظيمية:استخدم أغشية غذائية معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية/المملكة المتحدة.تتعاون شركة DJVAC مع موردي الأكياس الذين يوفرون مواد معتمدة ومخصصة لتلامس المواد الغذائية. أما بالنسبة لأسواق التصدير، فغالباً ما تتطلب الأغشية وثائق امتثال.

•التكلفة مقابل الأداء:أكياس EVOH أو الأكياس المصنوعة من رقائق الألومنيوم ذات الحاجز العالي أغلى ثمناً.وازن بين التكلفة ومتطلبات مدة الصلاحية.على سبيل المثال، قد تبرر المكسرات المعبأة بتفريغ الهواء والمخصصة للتصدير استخدام أكياس رقائق الألومنيوم، بينما قد يستخدم التجميد المنزلي أكياس PA/PE أبسط.

في الواقع العملي، غالبًا ما يقوم المصنّعون باختبار عينات من الأكياس. كما يوفر العديد من المصنّعين لفائف أو صفائح تجريبية لتجارب العملاء..صف منتجك (مثل "قطع دجاج مجمدة")، وفترة الصلاحية المطلوبة، وطريقة التعبئة والتغليف للحصول على هيكل موصى به.

خاتمة

تُعد آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ أدوات مرنة، لكنها تتطلب استخدام مادة الكيس المناسبة لتحقيق الأداء الأمثل..تستطيع آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي من DJVAC تشغيل جميع أنواع الأكياس الرئيسية المتوفرة في السوق - من أكياس PA/PE القياسية إلى أكياس EVOH ذات الحاجز العالي ورقائق الألومنيوم شديدة التحمل..من خلال فهم خصائص المواد (قوة الحاجز، ومقاومة الحرارة، وصلابة الثقب) ومطابقتها مع التطبيق (اللحوم، والجبن، والقهوة، والمكسرات، وما إلى ذلك)، يمكن للمصنعين ضمان جودة المنتج وكفاءته..علاوة على ذلك، فإن استخدام الكيس المناسب مع الآلة المناسبة (منقوش أو مسطح، حجرة أو شفط) يُحسّن مستوى الفراغ ويُعزز إحكام الإغلاق. باختصار، عند استخدام آلة تغليف الفراغ DJVAC، اختر مواد الأكياس التي توفر الحماية اللازمة لمنتجك وتتناسب مع تصميم الآلة. بهذه الطريقة، ستحصل على أطول فترة صلاحية، وأفضل مظهر، وأكثر عمليات الإغلاق موثوقية - وكلها عوامل بالغة الأهمية لنجاح تغليف المواد الغذائية والصناعية.