مرحباً بكم في جناحنا رقم:ن3.210
يُعدّ معرض سلسلة توريد الأغذية الطازجة (آسيا) التاسع حدثًا هامًا في قطاع الأغذية، إذ يُغطي جميع جوانب سلسلة توريد الأغذية الطازجة، ويُتيح للشركات منصةً لعرض أحدث ابتكاراتها. ومن بين مجالات التركيز دور آلات التغليف بالتفريغ، وآلات التغليف بأجواء مُعدّلة، وآلات التغليف بالتفريغ في حفظ الأغذية.
A آلة التعبئة الفراغيةجهاز يُزيل معظم الهواء من العبوة، مما يُقلل من خطر التلف. تستخدم هذه الآلات مضخة تفريغ لتفريغ الهواء من العبوة، ثم تُغلق بإحكام لمنع دخول الهواء. يُعد التغليف المفرغ من الهواء مناسبًا لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، ويُطيل مدة صلاحيتها بشكل كبير.
آلات التعبئة والتغليف في جو معدلمن ناحية أخرى، تتضمن عمليات التغليف بجو مُعدّل استبدال الهواء داخل العبوة بمزيج مُحدد من الهواء والغاز. يهدف هذا إلى إبطاء فساد الطعام، مع توفير بيئة مثالية لنمو أنواع مُحددة من البكتيريا. يُتيح التغليف بجو مُعدّل تحكمًا عاليًا في عملية نضج المنتج، مما يُساعد على الحفاظ على لونه وملمسه أو تحسينهما.
تغليف الجلد المفرغ من الهواءهو شكل أكثر تطورًا من التغليف المفرغ من الهواء، يستخدم غشاءً خاصًا لخلق فراغ حول الطعام. يشكل غشاء البشرة حاجزًا بين المنتج والهواء، مما يمنع تدفق الهواء ويحافظ على نضارة الطعام. يُعد التغليف الجلدي المفرغ من الهواء مثاليًا للمنتجات التي تتطلب حماية عالية من العوامل البيئية كالأكسجين والرطوبة والبكتيريا.
تلعب تقنيات التغليف بالتفريغ، والتغليف بأجواء معدلة، والتغليف بالتغليف المفرغ من الهواء دورًا حيويًا في الحفاظ على نضارة الطعام الطازج، وإطالة مدة صلاحيته، وتقليل الهدر. تُعد هذه التقنيات المبتكرة أساسية لصناعة الأغذية، وسيُمثل معرض سلسلة التوريد الطازجة التاسع (آسيا) فرصةً ممتازةً لاكتشاف أحدث التطورات في هذا المجال. كما يُمثل المعرض منصةً ممتازةً للمصنعين والموردين لعرض منتجاتهم وخدماتهم الجديدة، والتواصل مع غيرهم من المتخصصين في هذا المجال.
وقت النشر: 05-06-2023