تستطيع آلة التغليف المفرغ من الهواء الممتازة سحب ما يصل إلى 99.8% من الهواء من الأكياس. وهذا هو سبب تزايد اختيار الناس لآلات التغليف المفرغ من الهواء، ولكنه مجرد سبب واحد.
وفيما يلي بعض فوائد آلة التعبئة والتغليف الفراغية.
إطالة مدة صلاحية المنتجات الغذائية
لماذا يُفضل الكثيرون استخدام آلات التغليف بالتفريغ؟ أهمها إطالة مدة صلاحية المنتجات الغذائية. فليست جميع الأطعمة تُباع بسرعة. يُساعد التغليف بالتفريغ على إطالة عمر مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل اللحوم والمأكولات البحرية والأرز والفواكه والخضراوات، وغيرها. يُمكن للتغليف بالتفريغ أن يُحافظ على المنتجات الغذائية لفترة أطول من 3 إلى 5 أيام مقارنةً بطريقة التخزين التقليدية. لزيادة قيمة استخدام الأطعمة وتقليل الخسائر، يُقبل الناس على شراء آلة تغليف بالتفريغ.
ضمان جودة الغذاء وسلامته
يمكن للتغليف المفرغ من الهواء أن يمنع نمو البكتيريا بفعالية، مما يضمن جودة الطعام وسلامته. مع تطور المجتمع، أصبح الناس يهتمون بسلامة الغذاء. لنأخذ لحم الخنزير كمثال، يميل الناس عادةً إلى شراء لحم خنزير طازج أو لحم خنزير بعد استخدام آلة تغليف مفرغ من الهواء منخفضة الحرارة. ولأن الناس لديهم فكرة مشتركة، فهي تناول طعام صحي. إذا تبقى أي لحم خنزير، فإن التغليف المفرغ من الهواء هو بلا شك الحل الأمثل. الهدف هو تعقيم جيد.
تحسين التخزين والتحكم في الحصص والنقل والعرض
يمكن للتغليف المفرغ من الهواء أن يمنع بفعالية ملامسة الطعام، خاصةً إذا كان مُتبّلاً ومُسلوقًا. تحتاج شركات الأغذية إلى مساحة واسعة لتخزين كميات كبيرة من المنتجات الغذائية. لذلك، يلعب التغليف المفرغ من الهواء دورًا هامًا في التخزين، إذ يوفر المساحة بدلًا من استخدام حاوية تشغل مساحة كبيرة. علاوة على ذلك، يمكن تحديد سعر كل كيس بناءً على وزنه، أو التأكد من أن وزن كل كيس متساوٍ تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، لا داعي للقلق بشأن تلف الطعام أثناء النقل أو فساده في درجات حرارة منخفضة. علاوة على ذلك، يُعد الطعام المفرغ من الهواء أفضل للعرض، إذ يُظهر نضارته.
ضروري للطهي الحامض
تُعدّ أكياس التفريغ مثاليةً للطهي بتقنية السوس فيد. بعد إغلاقها، يُساعد وضع كيس مُحكم الإغلاق داخل جهاز السوس فيد على منع تمزق أو تمدد أو تلف غلاف الطعام.
وقت النشر: ٢١ فبراير ٢٠٢٢